わさび


妻の里には天然の山葵が群生している場所がある。
毎年、葉山葵を採ってきて醤油で漬けると酒とあって美味である。
お茶漬けにしても食欲が増す。



不思議に寒くなると美味しくなくなる。
何年か前の豪雨で殆どが流されてここ数年は行っていない。

その山葵を庭に植えておいたら毎年忘れずに芽が出る。
なかなか増えない、芽が出た当初は色が綺麗だが害虫が多いのか今頃からは葉に穴があいてくる。