霊峰白山の支脈に囲まれた大野盆地は真名川・清滝川の伏流水に恵まれた清らかな町です。古より町の各処に清水が湧き出しており、お清水が昭和60年環境庁の選定した「名水百選」となり、平成18年この七間清水が「ふくいのおいしい水」に選定されました。

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この水は奥越前の芳醇な酒を造るのに欠かせない酒蔵秘蔵の仕込水として現在も尊ばれている。