古い話になるが、新婚旅行は信州から日本海に抜けた。
車で行ったのだが黒四ダムにも行った。

新潟から福井に向かっているときに、国道の左に喫茶店があったので昼食をと思い入った。
自家で米を作っているのか、或いは買っているのか知らないが今日まであのような美味いご飯は食べたことがない。

９月の末頃は新米が採れた時期である。
もう一度食べてみたい。

洗い方や炊きかたによって出来上がりは随分と違うが、
もとが良ければなお美味しい。

昔の麦と違って今の麦は美味しく、わざわざ麦飯を食べに行ったり自宅で炊いている家庭も多い。
最近は雑穀米が体に良いことから食する人が増えている。

それにしても新潟の喫茶店のご飯は美味しかった。
おかずは要らないといってもよい。

新潟の魚沼産のコシヒカリを何年か注文したことがあるが、違う。
何が違うのか解らないが、
美味しさが違う。

あ−、もう一度！！
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