味噌汁の味が家庭によって違うように漬け物の味も違う。
日本の食文化である。

代表的な漬け物がタクワンやキューリなどの淺漬けである。
京野菜を用いた京漬け物がある。

この味も店によって違う。
京都に行くたびに友人に紹介された店で買っていた。

先日、嵯峨野で久しぶりに京漬け物を買った。
漬け物一つで色々なことを思い出す。
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