我々日本人は箸を使って食事をする。
食文化の一つである。

一方、諸外国では料理を手で持って食べる食文化もある。
日本では、子供が手で食べると「はしたない」として注意するのであるが、
私はこの手法は賛成できる。
箸を或いはフォークやスプーンを使えば料理の触感が味わえないからである。
料理を、「見る」「触る」「食べる」を満喫できるのである。

もちろん、煮えたぎった鍋料理は手では食べられないが、
食事の際に触感が味わえるというのは良いように思えてならない。

我々が唯一、手で食べるのが、「お寿司」「おにぎりとたくわん」だろうか。
それでも、コンビニでは箸が付いてくる。

食すということでは、おやつなどは箸を使わない。
大人も酒を飲むときに食べる豆類やスルメなどはすべて手を使う。